膘，肥肉也

立秋炖大肉

此时的你想吃什么都可以

喜欢炖卤的不？

用草绳捆扎的米香把子肉

加入酱油经八小时炖煮

入口即化 回味悠长

喜欢红烧的不？

肥而不腻 瘦而不柴

红烧肉的香味让人神往

或者来一份狮子头吧？

清新可口紧致香浓

吃一口，心情都明亮起来了

秋吃羊肉正当时

吃过秋天草籽儿的羊羔

会长出一层清香的油脂

带有温补滋养的属性

热气翻腾的草原

涮羊肉火锅

肉质细嫩 层次丰富

有“中华名食谱”之称的

鲁西单县羊汤

色白似奶，鲜美醇香

经高温烤制色泽金黄的

金牌羊肋排

外焦里嫩，酥脆留油

对火候颇有讲究的

铁板葱爆羊肉

葱丝爽脆 羊肉嫩滑

入口即化简直太幸福了

纵横四季都喜火锅

天儿一冷，火锅就更好吃了

与家人好友围坐一圈

烫一烫 涮一涮 唠一唠

毛肚、郡花、鸭肠、黄喉

这些看似不起眼的“下脚料”

按照川渝美食界的规律

统统都要“沦为”火锅

耗儿鱼刺少肉细

又带着鸡肉般的紧实

经过麻辣滚烫的多重洗礼

被川渝人收拾地服服帖帖

天凉好个秋，不如吃涮肉

一夹、一烫、一蘸酱

感受草原牛羊肉本味之鲜美

没有红油火锅的热辣

肥厚鲜美云南野生菌锅

更多的是鲜掉眉毛的满足感

清新甘甜的海南椰子鸡锅

加上各种新鲜配菜

肥牛、毛肚、金针菇必不可少.....