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    杨家沟村洋芋搅团

    信息发布者:yjgc746024
    2018-11-26 17:14:40   转载

    武都

    洋芋搅团

    将蒸熟的洋芋洗净、剥皮,放到砸洋芋的木槽里,抡起木锤用力砸,然后洋芋慢慢成为颇有粘度的一大团洋芋泥,色泽光亮微黄。再依客人的喜好,加上酸菜或醋水,此外再加上蒜苗调些辣椒,一碗洋芋搅团吃起来绵软柔滑,香味绕口。

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